لا تتناول أكثر من 9 ملاعق من السكر يومياً

أصدرت جمعية القلب الأمريكية لأول مرة ، دليلاً لاستهلاك السكر لدى الرجال والنساء ، يوصي بتناول الرجل تسع ملاعق من السكر يومياً ، أي حوالي 37.5 غرام و تزود الجسم بحوالي 150 سعراً حرارياً ، فيما تتناول النساء ستة ملاعق ، أي حوالي 25 غرام ، و تزود الجسم بحوالي 100 سعر حراري .
و لكن الجمعية نبهت إلى أمر مهم، وهو أن كمية السكر التي يتناولها الفرد يومياً ، هي ليست فقط تلك التي يضيفها الشخص إلى فنجان القهوة أو الشاي ، وإنما لا يجب إغفال تلك الكميات من السكر التي تحتويها المشروبات والأطعمة كالسكاكر والشوكولاتة وغيرها .
ونشرت الجمعية الأمريكية الدليل الجديد في الدورية العلمية الخاصة بها الاثنين ، ويرى راشيل جونسون ، كبير معدي الدليل ، أن : " المطب الأكبر الذي يقع به الأفراد لتقليل كمية السكر المتناولة ، هو تناول مواد خالية من السعرات الحرارية تماماً ، واستبدالها بمواد غذائية أخرى معروفة بكثرة السكريات فيها " .
و يتابع جونسون : " تعتبر كمية السكر التي يتناولها الفرد إحدى أبرز التحديات التي يواجهها الفرد ، لأن مصانع الأغذية لا تقوم بكتابة كمية السكر التي تحتويها منتجاتهم ، وبدلاً من ذلك يذكرون أن السكريات الموجودة هي طبيعية ، أو يشيرون إلى كمية السكر كاملة ، إن كانت طبيعية أو صناعية " .
ويقترح جونسون أن يقوم الشخص بتحديد أنواع الأطعمة التي تتناولها العائلة بشكل متكرر ، والبحث عن كمية السكر التي تحتويها هذه الأطعمة ، أو اللجوء للمختصين لمعرفة ذلك .
على الفيتامينات والبروتينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم وبنائه .
و للتخلص الفوري من كمية كبيرة من السكر ، ينبغي للفرد التوقف عن تناول المشروبات الغنية بالسكر والصودا ، فعلبة واحدة من مشروبات الصودا على سبيل المثال تحتوي على ثماني ملاعق من السكر ، و تزود الجسم بحوالي 130 سعراً حرارياً .
من جانبها تقول ليندا فان هورن خبيرة التغذية بجمعية القلب الأمريكية : " تناول كميات كبيرة من السكر لا يؤثر بشكل مباشر على القلب ، وإنما يؤدي لمشاكل أخرى تؤثر بدورها على صحة القلب ، كالسمنة ، وزيادة ضغط الدم ، وارتفاع مستوى " تراغليسيرايدز " و غيرها " .
بالمقابل ، يمكن لعدد من الأغذية أن تعوض لنا الطعم الحلو ، الذي نفضله دائماً ، والذي يمكن تتواجده في أطعمة صحية كالخضار والفاكهة التي تحتوي أيضاً